Como Hacer La Lasagna De Carne


Rinde para : 8 - 10 Personas 
Tiempo de Preparación: 2 horas 
Ingredientes: 
400gr de de pasta de lasagna fresca 
800gr de carne molida 
1 cebolla 
5 dientes d ajo 
Aceite de oliva 
2-3 hojas de laurel 
Albahaca fresca cant. Necesaria 
Sal 
Pimienta negra 
1 taza de mozzarella 
Para la salsa de tomate: 
1kg de tomates maduros 
3 dientes de ajo 
Albahaca fresca 
Sal 
Pimienta 
1 cucharita de azúcar 
1-2 cucharas de aceite de oliva 
Para la salsa Bechamel: 
60gr de mantequilla 
60gr de harina 
1 litro de leche fresca 
Sal 
Pimienta 
Nuez moscada 
Procedimiento:1. Picar finamente la cebolla y cocinarlas con un poco de aceite y hojas de laurel, a fuego bajo hasta que la cebolla este transparente. Agregar la carne molida, los 2 dientes de ajo, la albahaca fresca, sal y pimienta, cocinar a fuego alto revolviendo constantemente, hasta que la carne este cocida. Retirar las hojas de laurel. 
2. Con un cuchillo de punta hacer una X en a base de los tomates. Ponerlos durante 1 minuto en agua hirviendo y luego pelarlos. 
3. Cortar los tomates en cuadrados y ponerlos en una olla grande. Agregar los 2 dientes de ajo picados, albahaca, pimienta negra recién molida. Una cucharita de azúcar y sal. Cocinar a fuego medio sin tapar hasta que el liquido de los tomates se evapore. 
4. Salsa bechamel: Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y cocinar unos minutos sin que se queme la preparación. Agregar la leche revolviendo constantemente con espátula de globo hasta que la salsa espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego. 
5. Aceitar una fuente rectangular, poner un poco de la salsa bechamel en la fuente, y acomodar de forma pareja una capa de la pasta de lasaña. Poner encima 1/3 de la salsa de tomate, encima 1/3 de la preparación de la carne molida, encima salsa bechamel y mozzarella. Ordenar nuevamente la pasta de lasaña, salsa de tomate, carne, bechamel y mozzarella .Agregar por ultimo la pasta de lasaña ( tiene que ser la última capa ) y por encima un poco de salsa bechamel. 
6. Cocinar en el horno a 180° durante 30 minutos o hasta que la lasaña este dorada.
Como Hacer La Lasagna De Carne
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8 Comentarios Como Hacer La Lasagna De Carne
Amigo que aporte tan interesante... +10 ... lo voy a intentar y les cuento como quedo.
Cita JEIKINS: Mostrar
muchas grasias amigo!  
ORALE TE LA SABES  
Cita david1028: Mostrar
Grasias!
buenisimo a conseguir las cosas y a cosinar
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