Recetas para Diabeticos

Hola amigos hoy les traigo algunas recetas para diabeticos no es necesario eliminar la sal, la grasa, o el azúcar definitivamente, sino mas bien debemos vigilar el tipo de estos productos que ingeriremos.
Por ejemplo, las frutas enlatadas tienen niveles estratosfericos de azúcar, en cambio las frutas de temporada son mucho mas baratas y saludables. Así no solo cuidaremos nuestra salud sino también nuestra economía y bueno 
vamos a lo importante XDDD saludos y Bon Apetite

Bebidas y Entremeses

Estas recetas nos van a permitir preparar refrescantes bebidas llenas de sabor, así como entremeses, salsas y dips que nos ayudaran a enriquecer los platillos sin perder de vista las calorías.

HUMMUS
(Delicioso dip para vegetales.)
Cada porción de aproximadamente 2 cucharadas cafeteras nos dará 54 calorías.[/align]

Ingredientes:
* 2 Dientes de ajo
* 4 Cucharadas (soperas) de ajonjolí
* 1/4 De cucharada (Cafetera) de comino
* 1/4 De cucharada (Cafetera) de pimienta
* 1 Lata de garbanzos
Preparación:
Al abrir la lata de garbanzos debemos guardar el liquido pues lo utilizaremos posteriormente.
ahora, coloquemos los dientes de ajo, 3 cucharadas de ajonjolí, el comino y la pimienta en la licuadora y licuemos
hasta que los ingredientes se hayan mezclado perfectamente y presenten una consistencia cremosa.
Después añadiremos los garbanzos y 3 cucharadas soperas de los mismos, que guardamos cuando
abrimos la lata; debemos licuar por breves y repetidos instantes hasta que la mezcla adquiera la apariencia
de puré. El resto  del liquido lo utilizaremos para adelgazar la consistencia de nuestra mezcla según lo queramos,
la cucharada que nos sobro de ajonjolí será espolvoreada sobre el tazón en el que hayamos servido nuestro dip
para darle una apariencia mucho mas apetitosa y listo a disfrutar de este delicioso dip.


Mousse de Atún
(Riquísimo para untar en galletas saladas bajas en sodio)
Cada porción de aproximadamente una cucharada cafetera nos dará 13 calorías[/align]

Ingredientes:
* 1 Lata de chiles chipotle pequeña 
* 1 1/2 Cucharada (sopera) de cebolla
* 3/4 De taza de queso cottage descremado (bajo en calorías)
* 2 Cucharadas (soperas) de jugo de limón
* 1/4 De taza de aderezo para ensalada light (bajo en calorías)
* 1/2 Cucharada 8cafetera) de pimienta molida

Preparación:
Coloque todos los ingredientes en la licuadora hasta que todos los ingredientes estén perfectamente bien 
mezclados. Cuando haya terminado, vierta la mezcla en un  tazón y meta al refrigerador por media hora y listo


(Delicioso como entremés y para acompañar con el dip de tu preferencia)
Cada porción nos dará aproximadamente 35 calorías acompañada de dip.

Ingredientes:
* 1/2 Kilo de pechuga de pollo si piel y molida
* 1/2 taza de pan molido
* 1 Huevo
* 1 diente de ajo finamente picado
* 2 Cucharadas (soperas) de cebolla finamente picada
* 1/4 de taza de apio finamente picado
* 1/2 Cucharada (cafetera) de pimienta

Preparación:
En un tazón grande para ensaladas mezcle todos los ingredientes, una vez que lo haya hecho,
elabore pequeñas tiritas del tamaño de un dedo meñique, pero del grueso de un dedo ïndice
y coloquelas en una charola previamente engrasada (puede utilizar engrasante en spray bajo en calorías)
y metalo al horno a una temperatura de 250°C por espacio de 10 minutos, o hasta que el interior ya no se vea 
de color rosa. saquelos del horno y dejelos enfriar, esta receta debe rendir para aproximadamente 35 deditos.


Smoothie de Sabores
(El smoothie es una bebida sumamente refrescante y deliciosa que puede encontrarse en cualquier cafetería y ademas es muy sencillo de preparar.)
Cada porcion de 1 taza nos dará aproximadamente 150 calorías.

Ingredientes:
* 1 Taza de helado de limón light (bajo en calorías)
* 1 Taza de yogurt light (bajo en calorías)
* 1/2 Taza de frutas del sabor del helado (puede probar combinaciones de frutas para lograr sabores exóticos, pero siempre respetando las indicaciones de su medico acerca de las frutas que tienen permitidas)
* Hielo al gusto

Preparación:
Coloque el yogurt, el helado y las frutas en la licuadora y bata hasta que se forme una mezcla homogénea,
agregue hielo al gusto para darle la consistencia deseada  y listo a disfrutar de su bebida.


Bueno eso es todo seguiré subiendo recetas diario bueno casi diario XDDD saludos y cuídense mucho!!!!!!
Recetas para Diabeticos
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4 Comentarios Recetas para Diabeticos
Buen aporte compa?
Cita sdcaza: Mostrar
Gracias, muy buen post.  
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