Ensalada de apio y arroz

La Receta vegetariana del día. Nº  280




Ensalada de apio y arroz
 








Ingredientes:

1/4 kg. de arroz integral
8 troncos de apio cortaditos
5 flores de bróccolli
100 grs. de queso cottage
1/4 K. de zanahoria rallada
2 choclos desgranados
50 grs. de aceitunas picadas
50 grs. de queso crema
50 grs. de nueces picadas
Aceite, sal y vinagre: a gusto




Preparación:


Cocine el arroz hasta que se ablande. Escurra y deje enfriar.
Mezcle todos los ingredientes, y podrá disfrutar de un plato no sólo sabroso sino altamente nutritivo en vitaminas, calcio y proteínas.





Fuente:
http://www.vegetomania.com/arroz/ensalada-de-apio-y-arroz
Ensalada de apio y arroz
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1 Comentarios Ensalada de apio y arroz
buena receta para el verano, gracias por compartir....
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