Chefs del Ecuador 2011 (Recetario)

Chefs del Ecuador 2011 (Recetario)




Hola, este es un recetario de los mejores chefs del Ecuador,,,   asi que si quieren comer rico a descargar....

Saludos...

Lo mejor de la cocina ecuatoriana preparada por los mejores chefs del país

ENTRADAS

    Achogchas
    Humitas
    Muchín de yuca
    Tigrillo
    Tortilla de maíz
    Motepillo
    Sánduche de pernil criollo
    Ensalada de mellocos
    Ensalada de cangrejo
    Corviche
    Empanadas de verde
    Canapé de yahuarlocro
    Patitas de puerco
    Empanadas de morocho
    Carapachos rellenos

SOPAS

    Yahuarlocro
    Menudo
    Fanesca
    Caldo de patas
    Ají de cuy
    Sopa de quinoa
    Motepata
    Ají de carne
    Aguado de gallina
    Caldo de treinta y uno
    Sancocho
    Polla ronca
    Caldo de manguera
    Caldo de gallina

PLATOS PRINCIPALES

    Guatita
    Tamal de papa
    Encocado de pescado
    Hornado de cerdo
    Encocado de pescado y camarón
    Fritada
    Arroz con camarón
    Tamal navideño
    Mixturas de llapingachos
    Seco de chivo
    Chugchucaras

POSTRES

    Bizcocho de almidón
    Tomates de árbol
    Volcán de chocolate
    Torta de camote
    Morocho de dulce
    Quimbolito
    Cilindros de chocolate
    Mousse de queso
    Tejas de frutas
    Creps de manzana
    Higos laguna
    Torta de maduro
    Triple mousse de chocolate
    Arroz con leche
    Maduro lampreado
    Dulce de babaco
    Torta de maqueño

BEBIDAS

    Champús
    Yaguana
    Chucula

Los Chefs

    Gino Molinari Negrete
    Henry Richardson Moreno
    Mauricio Armendaris Carrasco
    Santiago Granda León
    Dimitri Hidalgo Miño
    Carlos Alberto Gallardo
    Ángel Valdiviezo
    Francisco Simbaña
    Juan Émerson Franco Haro
    Juan Carlos Fernández
    Ana Lía Cordero
    Cléver Tacuri

Los nombres de Gino Molinari, Henry Richardson, Mauricio Armendaris, Carlos Gallardo, Santiago Granda y Dimitri Hidalgo están incluidos en este libro de recetas, que pretende difundir la buena cocina nacional y guardar la memoria culinaria del país.


Chefs del Ecuador 2011 (Recetario)
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4 Comentarios Chefs del Ecuador 2011 (Recetario)
  el post es muy pobre necesitas imagenes te recomiendo utilizar el generador de Post +7 Ecuador
Gracias por el aporte... descargando...
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