Leche de soja

La Receta vegetariana del día. Nº  246




Leche de soja
 








Ingredientes:

2 tazas de harina de soja
3 tazas de agua natural
5 tazas de agua natural
2ctas de miel
pizca de sal




Preparación:

Poner la harina en un bol grande e ir agregando las tres tazas de agua de a poco y revolviendo siempre para disolverla bien y que no se formen grumos. Dejar descansar durante una hora.

Aparte, poner en una cacerola las cinco tazas de agua, llevarla al fuego y dejarla hasta que hierva. Retirar del fuego y agregar a la preparación anterior, de a poco y revolviendo siempre.

Dejar descansar una hora más y luego colar poniéndole al colador una gasa o tela bien fina. Poner en una cacerola y cocinar a fuego suave durante 12?. Retirar y agregarle la miel y la sal.






Fuente:
http://www.vegetarianos.com.mx/2010/08/16/leche-de-soja/
Leche de soja
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