Caballo Bayo Nicaraguense

Caballo Bayo
Nicaraguense


Si le gusta degustar comida cien por ciento nicaragüenses, un Caballo Bayo es la mejor opción dada su variedad. Esta receta consta de 17 ingredientes complace los gustos y antojos más exigentes.


Ingredientes del caballo bayo

Carne desmenuzada
Pollo desmenuzado
Costillas de cerdo fritas
Moronga frita
Chicharrón, triturado para que se pueda agregar a las tortillas con el ingrediente de su elección.
Tajadas verdes fritas
Maduro frito
Tortillas (tres por persona)
Tamal pizque
Queso rayado
Queso en cuadritos
Crema
Salsa verde y roja
Cajetas o buñuelos
Guacamol
Frijoles molidos o gallo pinto

Preparación

Toda receta tiene sus secretos y el Caballo Bayo es de esas comidas. La carne y el pollo tienen que tener un proceso de elaboración, el cual se compone de una salsa a base de salsa de tomate, chiltoma, cebolla, salsa inglesa, mostaza y consomé de pollo o de res, los cuales tienen que ser procesados en una licuadora, para después incorporárselo a la carne que tiene que ser sofrita.

En cuanto a las salsa verde y roja, los ingredientes esenciales son tomate rojo para la salsa roja y el verde para la salsa verde con cebolla picada, vinagre, punto de sal y de pimienta. En la salsa roja si se prefiere se le puede agregar chile.
Caballo Bayo Nicaraguense
24 Puntos Score: 4.8/10
Visitas: 320 Favoritos: 0
Ver los usuarios que votaron...
2 Comentarios Caballo Bayo Nicaraguense
colega somos del mismo pais xD
que onda Paisa buenos aportes para que el mundo conozca nuestra comida Saludes
Para dejar un comentario Registrate! o.. eres ya usuario? Accede!