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Fundamentos de nutrición y dietética ? Leopoldo Ve

Fundamentos de nutrición y dietética ? Leopoldo Ve







Descripción
Una lectura rápida permite al lector apreciar la manera en que se estructuró la información contenida en 10 capítulos, las fuentes documentales han sido las aportadas por numerosos investigadores en la segunda mitad del siglo pasado y son divulgadas ampliamente en textos especializados, por esta razón, sólo se da crédito a la información que se presenta en algunas tablas, en algunas notas o cuando se hace mención a conceptos recientes o en que aún hay divergencias.

Contenido:

Capítulo 1. Importancia de la alimentación en la salud
Capítulo 2. Hidratos de carbono
Capítulo 3. Proteínas
Capítulo 4. Lípidos
Capítulo 5. Vitaminas
Capítulo 6. Minerales
Capítulo 7. Papel del agua en el organismo
Capítulo 8. Evaluación del estado nutrido
Capítulo 9. Energía
Capítulo 10. Dietética. La dieta en condiciones de salud

Información Técnica
Comprimido: Rar 
Formato: PDF
Peso: 12.65 Mb
Servidores :   Mega 
Idioma: Español 
Autor (s): Leopoldo Vega Franco y María del Carmen Iñarritu Pérez.




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Fundamentos de nutrición y dietética ? Leopoldo Ve
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1 Comentarios Fundamentos de nutrición y dietética ? Leopoldo Ve
Muchas gracias por este interesante libro
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