Tarta de frutillas y pastelera [FB]

Hola amigos de Identi! hoy les traigo la receta de una tarta que me pidieron que haga, así que aproveche, le saque fotos al paso a paso y acá la comparto con ustedes ! Espero que la disfruten...
INGREDIENTES:

MASA:
Manteca..............................100 gms.
Claras de huevo.................2 uni.
Esencia de vainilla.............unas gotas.
Azúcar..................................100 gms.
Maizena...............................2 cdas.
Harina leudante.................300 gms.

CREMA:
Leche...................................150 cc.
Azúcar.................................4 cdas.
Maizena...............................2 cdas.
Yemas de huevo.................2 uni.
Canela o esencia de vainilla....... 1/4 cdita o unas gotas.

PREPARACIÓN:
En un bowl mezclar la manteca con las claras y la esencia de vainilla.

Agregamos el azúcar y la Maizena y mezclamos hasta obtener una pasta.

Agregamos la harina de a poco y amasamos hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.

Meterla en una bolsa cerrada y meter en la heladera por 30 minutos (aprox).

Mientras tanto en una olla calentar la leche con la canela o vainilla y 2 cdas de azucar. Aparte mezclar las otras 2 cdas de azucar con la Maizena y las yemas. Una vez hierva la leche juntamos las mezclas revolvemos hasta que espece. Dejar enfriar revolviendo cada 15 minutos.

Dejamos a un lado la crema y sacamos la masa de la heladera y la estiramos en un molde para horno enmantecado y enharinado. Podemos ayudarnos con una cuchara mojada si la masa esta pegajosa.

Y lo metemos en el horno (moderado) 20 minutos (aprox).

Mientras esperamos podemos ir cortando las frutillas en rodajas.

Pasados los 20 minutos sacamos la torta del horno y le untamos en la superficie la pastelera, metemos en el horno 5 minutos mas, la sacamos y le acomodamos las frutillas arriba.

Se puede pintar con gelatina o jalea para darle mejor apariencia. Se deja enfriar y ya se puede comer.  
Tarta de frutillas y pastelera [FB]
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6 Comentarios Tarta de frutillas y pastelera [FB]
Hola. Es bueno que pongan recetas gracias por el aporte pero podr?
@meizon24 ok, la proxima vez que haga pastel de papa o algo por el estilo lo publico !   saludos...
Gracias por el tentador aporte compa  
Se ve bueno para la temporada que se vienen las frutillas (al menos en algunos verdurerias de las grandes se las puede conseguir ya).
Fijo que con esa crema queda bastante bueno  
Lo que se prodria hacer con las frutillas en ponerlas a macerar cubriendolas con azucar o lo que uno guste
Saludos
Suculentoso  
Buenisima receta y super facil, gracias  
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