Preparar Medialunas de Grasa !!!

Hola amigos de Identi ! Hoy les traje la receta de las medialunas de grasa ! Este post tiene fotos porque las hice hoy ! Una linda forma de empezar la semana !!!  Bien...Primero:
Ingredientes:
500 gm de Harina Común (0000) 
20 gm de Sal
45 cc de Aceite
10 gm de Levadura
25 gm de Azúcar
250 cc de Agua tibia
250 gm de Grasa Vacuna
50 gm de Harina Común (000)

Preparacion: 
En un bowl mezclar la harina (0000), la sal y el azúcar  Después  agregar la levadura, el aceite y el agua y mezclar bien con las manos hasta que quede una masa de pan.

 Dejarla leudar 2 horas o mas. 
Luego de esto, estirar la masa con las manos y formar un rectángulo.

Seguido de esto colocamos la grasa [ya mezclada con el harina (000) y hecha pomada] en el centro formando una franja.

Luego plegamos uno de los bordes hacia el centro.

Y luego el otro, pero sin llegar hasta el borde.

Después amasamos todo tratando de que la grasa no se escape quedando de vuelta en el principio.

Seguido haremos un cilindro largo y cortaremos pedazos pequeños para luego hacerlos bolitas.

Esas bolitas las haremos chorizos !
 
Y esos chorizos los doblaremos formando una "C".

Esas "C" las pondremos en un recipiente para horno (no muy juntas) y las cocinaremos 25 minutos a horno suave.

Disfruten de sus medias-lunas !!! 

También las pueden freír en grasa o aceite, pero el gusto es mejor al horno, ademas de que es mas sano !!! 
Espero que les halla gustado el post. Las capturas son todas mías ! Un saludo grande y como digo siempre... NO OLVIDEN COMENTAR !!!
Preparar Medialunas de Grasa !!!
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