Como hacer Sofrito al estilo puertorriqueño

Como hacer Sofrito al estilo puertorriqueño segun la revista ¡Qué Pasa ! 

 

El sofrito es el ingrediente principal de la comida puertorriqueña. Lo usamos en casi todos los platos que elaboramos ya sean guisos, arroces, carnes, pescados y pollo. 


Sofrito puertorriqueño
 

Ingredientes: 

2 pimientos verdes, sin semillas 
4 cebollas medianas, cortadas en trozos 
3 cabezas de ajo, pelados 
12 ajíes dulces, sin semillas 
25 hojas de cilantro fresco 
25 hojas de recao (culantro) 
1 cucharada de sal 
¼ taza de aceite 

Preparación: 
Mezcle todos los ingredientes cortados en trozos grandes en un procesador de alimentos. Procese hasta tener la consistencia deseada. Es cuestión de gusto, si le gusta o no encontrar trocitos en la comida. Añadirle la sal y el aceite y mezcle bien. 
Luego vierta la mezcla en un recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador. También puedes congelarlo en cubetas de hielo. 
Úselo para condimentar sus comidas preferidas.
 



Esta receta y foto fue publicada en la revista ¡Qué Pasa ! Revista Oficial de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, en la edición de Abril-Mayo. 
Como hacer Sofrito al estilo puertorriqueño
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10 Comentarios Como hacer Sofrito al estilo puertorriqueño
que asquerosa que se ve la comida de Puelto Lico...
Cita xperia92: Mostrar
Para los gusto los colores si a ti no te gusta no quiere decir que a todo el mundo no le gusta
Excelente  , esto es el mejor sofrito de el mundo , gracias por este post boricua.
Cita pedrinv: Mostrar
Gracias brother! me alegro que te gusto
Si disculpa usuario Pueltolique?
Cita xperia92: Mostrar
Se parece al Pico de gallo que preparamos ac?
Cita Dosu: Mostrar
Cita steampunk: Mostrar
El sabor es riquisimo!!!  
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