[Falacias] Es malo tomar agua destilada

  • Categoría: Salud
  • Publicado hace más de 6 años
[Falacias] Beber agua destilada es peligroso



Este idea errónea es bastante común, creo que mucha gente piensa que es peligroso beber agua destilada. Bueno, es inofensivo, ahí tienen la respuesta. Si quieren saber el por qué, los invito al post.



Razones por las cuales es "peligroso" beber agua destilada



Tus células pueden absorber agua hasta reventar.

Porque es muy ácida debido al dióxido de carbono que se disuelve en ella desde el aire.

Porque no te proporciona las sales minerales que tu cuerpo necesita (la más común).


¿El agua destilada puede matarte? Mentira.



El balance hídrico


Corto y sencillo. Supongamos que se ponen en contacto dos disoluciones separadas por una membrana permeable al agua.

Si las dos soluciones tienen igual cantidad de soluto (sales disueltas) no pasará nada se dice que las soluciones son isotónicas.

Si una tiene más cantidad de soluto que la otra, mediante un mecanismo llamado ósmosis, el agua que se halla en la parte de menor concentración de sales (por lo tanto hay exceso de agua) se dirigirá a la que tiene más solutos, para buscar un equilibrio.

Esto es lo que pasa en el cuerpo, cuando tomamos agua, nuestras células la absorven porque tienen poco solvente (agua) y mucho soluto, y el agua pasa a través de la capa celular.

Si el medio tiene más sales que el otro, se llama hipertónico, y si tiene menos soluto y más solvente, se llama hipotónico.



El agua destilada


El agua destilada es H2O, sin nada más. La diferencia con el agua que solemos beber normalmente, por supuesto, es que la segunda tiene cosas disueltas: sales minerales (sobre todo cloruro de sodio, es decir, sal común), cloro (en el agua de la mayoría de los grifos), sales de flúor (en los lugares en los que se fluoriza), etc.

Uno de los supuestos peligros del agua destilada es el siguiente:

El agua destilada es una disolución muy hipotónica, ya que no tiene sales disueltas, mientras que nuestros fluidos corporales sí. De modo que nuestras células pueden empezar a absorber agua de la disolución hipotónica para tratar de igualar la concentración hasta que, al final, se llenan tanto de agua que revientan y puedes morir.

De hecho, la "explicación" que suele darse es la siguiente: en un extremo está el agua destilada, sin nada de sal, y en el otro el agua de mar, con mucha sal. Si pones en contacto tus células con agua de mar, muy hipertónica, las células pierden agua y se ?secan?. Si las pones en contacto con agua destilada, muy hipotónica, las células ganan agua y se ?hinchan?. Ambos efectos son peligrosos. Lo ideal, dicen entonces, es beber agua ?normal?, en el medio de ambos extremos, que tiene la cantidad adecuada de sales.

Y ahí está la clave de la cuestión: ¿Cuál es la concentración de sales del agua ?normal?? Muy baja El agua destilada tiene obviamente 0g por litro de solutos, pero la de la canilla tiene tan solo en promedio 1 g/litro.



Aquí está una de las dos claves de la Falacia: El agua que bebemos no es destilada (1 g/l) pero, comparada con el interior de nuestro organismo (9g/l), es casi destilada. La diferencia no es, ni de lejos, tan grande como los argumentos sobre los peligros del agua destilada quieren hacer parecer.

Pero, ¿y si sigues bebiendo más y más agua destilada sin ingerir ninguna otra cosa? ¿No llegará un momento en el que tu sangre vaya disminuyendo su concentración tanto que sea peligroso?

Desde luego, lo mismo que si bebes demasiada agua común sin ingerir nada más.


Otro argumento que suele oírse es el siguiente: bien, tal vez el agua destilada no sea peligrosa a corto plazo, pero si bebes agua destilada en vez de agua normal, no estás recibiendo las cantidades de sales minerales que deberías, de modo que tu salud puede perjudicarse.

Una vez más: el agua normal tiene una concentración minúscula de sales minerales. Las sales minerales que necesitamos, en una proporción abrumadora, no las absorbemos del agua sino de los alimentos. ¡Si dependieras del agua de la canilla para obtener el potasio o el sodio que necesitas, estás al horno! Si bebes únicamente agua destilada y no comes nada, por supuesto que no vas a recibir sales minerales? pero si bebes únicamente agua de red y no comes nada, la cantidad es tan minúscula que tampoco va a servirte de mucho. Si comes lo suficiente para seguir vivo, la diferencia entre ambas es muy pequeña porque casi todas las sales las recibes de la comida.



Hay gente que piensa justo lo contrario ? que beber agua destilada es extraordinariamente saludable porque es muy ?pura? y puede llevarse impurezas del organismo (hay países en los que comprar destiladores o agua destilada embotellada es una auténtica moda), lo cual tampoco tiene mucho sentido. Una vez más: el agua destilada y el agua mineral normal y corriente son muy parecidas (salvo casos de aguas minerales de gran mineralización, que no son las normales). Si bebés agua destilada y te comés un asadito, a tu sangre no le llega ese agua como destilada , y la diferencia entre ?agua destilada + asado? y ?agua de la canilla + asado?, al llegar a tus células, es inapreciable.



Resumiendo:

La diferencia entre el agua destilada y el agua ?normal?, comparada con la diferencia de cualquiera de ellas con la concentración salina de nuestro organismo, es ínfima.

Los minerales escenciales no los sacamos del agua, sino de los alimentos.

No hay ningún estudio científico serio que indique ningún efecto (ni bueno ni malo) del agua destilada.[/SIZE][/FONT]


Eso fue todo! Espero que les haya gustado! Cualquier duda pregunten! Y muchas gracias a todos los que hicieron posible el top anterior de Favaloro.

Este post lo hice como para no perder la costumbre  ahora estoy armando uno bueno, y después seguiré con la segunda parte de la teoría de la relatividad.

Un saludo!
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